Visas dieginys „Apache OpenOffice“ leidžia naudoti viena kalba. Dieginys yra visas, nes apima visus programinius modulius (rašyklę, skaičiuoklę, pranešimų rengyklę ir kt.). Diegiamų kalbų skaičius šiuo žodžiu nėra apibūdinamas.
Rinkinį „Apache OpenOffice“ norint valdyti keliomis kalbomis (t.y. keliomis kalbomis matyti meniu sąrašus, dialogus, pranešimus, pagalbos temas ir kt.), patariama naudoti kalbos paketus. Pirma, diegiamas pagrindinis dieginys, pvz., lietuvių kalba (lt), o vėliau pridedamos papildomos kalbos, diegiant tik pageidaujamų kalbų paketus, kurie už visą dieginį yra gerokai mažesni. Neįdiegus pagrindinio dieginio, kalbos paketų pridėti nepavyks. Kalbos paketo laidos numeris ir platforma turi sutapti su pagrindinio dieginio laidos numeriu ir platforma (pvz., kalbos paketo, kurio laidos numeris 4.0.0, prie pagrindinio dieginio, kurio laidos numeris 4.1.0, pridėti nepavyks).
Kalbų paketai apima tik bylas, skirtas meniu sąrašų, dialogų, pranešimų ir kitų grafinės naudotojo sąsajos dėmenų rodymui. Programinės sintaksės bylose nėra. Jei tekstas į pageidaujamą kalbą išverstas nevisiškai, kai kurie grafinės naudotojo sąsajos dėmenys arba pagalbos temos bus rodomos numatytąja anglų kalba.
Pridėjus kalbos paketą, naujoji kalba įjungiama, pasirinkus „Priemonės – Nuostatos – Kalbos nuostatos – Kalba – Naudotojo sąsaja“.
Įsidėmėtina:
Pradedant „OpenOffice 3.4.1“, žodynai įtraukiami tik į visus dieginius. Į kalbos paketus žodynai neįtraukiami. Žodynai nėra sudedamoji „Apache OpenOffice“ projekto dalis. Jie saugomi plėtinių tinklalapyje (kurį glaudžia „Sourceforge.net“). Žodynai tobulinami ir viešinami savarankiškai, nesilaikant „Apache OpenOffice“ laidų tvarkaraščio. Juos galima diegti savarankiškai, o pasirodžius naujai laidai, iškart papildyti.