「セルの削除」で選択したオプションは記憶されて、次回このダイアログを呼び出したときには標準になります。
このコマンドの見つけ方...
[編集] - [セルの削除] を選択します。
ここでは、セルの削除後のセルの移動に関するオプションを選択します。
セルを削除した後、その下にあったセルが上に移動します。
セルを削除した後、その右にあったセルが左に移動します。
選択したセルが含まれる行全体を削除します。
選択したセルが含まれる列全体を削除します。